种植技术

蘑菇褐斑病又称干疱病、轮枝霉等。有些地区发病比较严重，产量受到很大损失。为害症状：菇蕾被害，生长发育不良，致使菌柄、菌蕾不能形成，变为干缩的白色小菌块。子实体被害，菇盖上产生许多针头大小的褐色斑点，后来斑点扩大凹陷，中间灰白色，潮湿时，病斑上生有白色霉状物，即分生孢子梗及分生孢子，菇柄被害，菇枘变粗变褐色，外层组织剥裂，长大后菇枘歪斜成畸形。病原：此病是由半知菌亚门菌生轮枝霉侵染引起的，菌丝灰白色，分生孢子梗从菌丝上长出，分生孢子着生于小梗的顶端，呈卵圆形或椭圆形。发生规律：病菌主要通过土壤，如覆土进入菇...阅读详情

草菇是一种腐生真菌，它必须从死亡的植物体及土壤中吸收现成的养分和水分才能成活。因此，专家提醒菇农要谨防因养分、水分补充不足、不当而造成损失。防营养不足在营养充足的菌床或草堆中，菌丝体生长旺盛，子实体肥大，产菇期长，产量和质量均较好。因此，在栽培草菇时应选择优质、呈金黄色的稻草，不宜使用霉烂变质的稻草，并在稻草堆中增加一些黄豆秸秆及鸡、鸭、猪、牛的干粪粉等有机物，以补充氮源，有利于草菇高产、优质。防水分不足水不仅是构成草菇的重要组成部分，而且所有营养物质只有溶解在水中才能被菌丝吸收利用，草菇的代谢产物也要溶...阅读详情

眼下，又到了草菇的栽培季节（当地气温稳定在２２―３７℃，空气相对湿度在７０％―８０％，草菇即能正常生长）。草菇，又名兰花菇、美味包脚菇、秆菇、麻菇，在国外常被称为中国蘑菇，是我国栽培较为普遍的菌类品种之一。草菇含有维生素Ｃ和多种氨基酸，营养丰富，风味独特，是一种生产周期短、见效快、投资少、效益高的品种。炎热的夏季，鲜销的菌类品种已很少见，而草菇不仅可以调节市场淡季菇类供应，满足人们不断增长的生活需要，而且深加工后还可以出口创汇。作为一种腐生真菌，草菇营腐生生活，它必须从死亡的植物体及土壤中吸收现成的养分和...阅读详情

玉米地里套栽草菇，可使栽培草菇不单独占用土地，草菇栽培在玉米地里可以得到遮阴和保温保湿的良好环境，便于创高产，玉米地套栽草菇，可以大幅度提高土地单位面积的经济效益。一、栽前准备用木板制成70厘米×35厘米×40厘米的板框。选择适宜栽培草菇的原料，如棉子壳、麦草、麦壳、废棉花、稻草、菜子壳、玉米芯、玉米秸等。套栽时间在玉米生长到将封行时进行，此时遮阴条件和保温保湿条件最好。夏玉米套栽情况也如此，只是在立秋后套栽草菇需用低温型品种。套栽前，将原料用2%石料水浸泡24小时(如用废棉花则要用3%石灰水浸泡48小时...阅读详情

草菇栽培前要对菌种质量进行鉴定，尽量选用优质菌种。优质菌种外观表现为：菌丝粗壮、上下菌丝发育一致、气生菌丝呈白色或半透明状。其具体鉴定方法为：一、用来栽培的菌种，菌龄在30天左右，菌丝粗壮浓白，菌丝上有浅褐色的厚垣孢子，拔掉棉塞后能闻到草菇的香味。这种菌种属优质菌种，播种后吃料快，长势旺。如果厚垣孢子很少，说明菌丝尚幼嫩，可让其继续生长一周再用。二、菌种菌龄超过40天后，气生菌丝过度密集，开始出现菌被，表面呈现淡黄色。厚垣孢子浓密，呈现红褐色，菌丝活力有变弱趋势。这种菌种属中老龄菌种，不可再继续贮藏，要立...阅读详情

很多的菇农来电话咨询，平菇菌袋发菌过程中出现了严重的杂菌侵染，特别是绿霉菌、连孢酶占多数，应当如何防治？针对这个问题，结合近几年的调查研究，总结出以下几个方面的原因和防治方法：1.培养料受潮污染新鲜、干燥、贮存管理好的培养料，含病害数量相对较少，适应于生料栽培，但贮存期限较长，受潮结块的培养料，含病害数量会比较多，若未经杀毒处理，直接用于生料栽培，则极易造成杂菌污染。若培养料有结块受潮现象，应做发酵处理或进行熟料栽培，进行发料栽培和发酵栽培时应在培养料中拌入克霉灵、菌绝杀等食用菌专用杀菌剂，生石灰加入量可...阅读详情

草菇是热带亚热带高温多湿地区栽培最多的一种优质食用菌。产品营养丰富，味道鲜美，兼有营养与保健医疗价值，因而备受广大市民青睐。在草菇生产中，培养料处理是栽培成败与效率高低的关键因素。从目前生产情况看，培养料处理主要采用自然堆沤发酵法、常规二次发酵法和简易二次发酵法。为探讨三种发酵处理方法在栽培草菇中的实际效果，广州白云区农科所进行了比较试验，结果报告如下。一、材料与方法1、试验材料供试菌种为草菇品种v6。培养科由废棉(95%)和石灰粉(5%)组成。　2、试验方法试验设三个处理：①自然堆沤发酵法：培养料起堆，...阅读详情

专家指出，平菇软腐病主要表现为平菇的白色菌丝在畦床表面呈蛛网状生长，并迅速蔓延，覆盖床面，包围子实体。子实体基部被菌丝包围后即感病，病菌沿其菌柄向上蔓延，最后再现为子实体停止生长，且色泽发暗，迅速变软，发黄，变褐，继而腐烂。其防治方法：一是严格处理菇棚。在菇棚启用前用蘑菇祛病王进行喷洒，密闭两天后，地面按每平方米250克的用量撒石灰粉。二是在发菌期间喷药预防。每5天左右喷1次金星消毒液50倍液，或菌绝杀200倍液等，注意药物不要直接喷洒在菇床或菌袋上。三是严格处理覆土材料。菌墙或畦式栽培时，尤其使用地表土...阅读详情

一、栽培原料配方栽培草菇的原料有稻草、谷秆、麦秸、杂草等，可根据实际情况进行选用。推广的配方为：麦秸100公斤、麸皮5公斤、生石灰5公斤。二、培养料处理无论选用哪种原料，均应干燥无霉变，并在生产前暴晒2～3天。栽培前在温室附近挖一个池子，将麦秸和石灰按一层麦秸一层石灰交替在水池中铺好，铺草时要踩实，铺满池子后，用重物将草压住，将池子灌满水。让麦草浸泡24～48小时，捞出后沥去明水，喷洒占干料总量0.1%～0.2%的50%多菌灵可湿性粉剂及0.1%的80%敌敌畏乳油水溶液，处理后麦秸的ph值为9～12。三、...阅读详情

这种情况一般发生在冬季，菌盖上边特别是边缘部分，长满大小不一的疙瘩，发生严重时，整个菌盖都长满疙瘩。生成疙瘩后，子实体生长极为缓慢。该病影响商品质量和产量。起疙瘩的主要原因是：(1)培养室内生火增温，形成二氧化碳聚集。　(2)培养袋靠近风口，冷风刺激引起平菇菌盖内外细胞生长失调而起疙瘩。防治方法：加强通风换气，全部采掉起疙瘩的平菇。培养室内如需生火加温，要用拔风筒或用火墙设法把烟和二氧化碳排出室外；需要通风换气时，应在每天10一15点气温高时进行。...阅读详情