柠檬种植技术

自1986年国家计委、农业部批准在安岳县建设柠檬商品生产基地以来，我们在原有砧木试验的基础上进行了扩大性试验。现将结果报道如下：以尤力克柠檬优选株系分别与红桔、枳、酸柚、香橙组合，从苗期开始对其生长势、产量及果实品质、落叶和病害发生情况进行观察比较。试验地为紫色土，pH值6.5～7.0，土壤肥力中等。多年调查结果表明，在生长结果方面，红桔、香橙砧表现较好；以酸柚为砧亦生长健壮，丰产；枳砧前期生长正常，结果早，但定植5年后开始出现早衰现象。在果实加工品质方面，以红桔砧最好，提取的芳香油清亮，香气浓郁；酸柚砧...阅读详情

这是果脯蜜饯类食品，原料是柠檬盐胚。加工技术如下：1.原料处理：咸柠檬脱盐，经浸水处理，采用流动水脱盐和经常换水脱盐时间大大缩短，否则用静水浸泡所需时间较长，脱盐程度一般无需把盐份完全脱掉。可保留2～3%盐量，同时也能保持部分酸味。2.脱盐后烘到半干状态。3.透糖工艺：因为柠檬个体较大，肉质较厚，应用多次透糖法，首先是配制40%糖液，所用砂糖量为原料0.7～0.8倍，再配成40%糖液，在糖液中加入0.5～1%食盐，0.05%山梨酸钾或0.1%苯甲酸钠，把混合糖液煮沸直至砂糖溶解后，加入半干状态原料进行浸渍...阅读详情

（1）采收：柠檬果实的适宜采收时期为果皮颜色从深绿转为淡绿时,这既有利于贮藏又能保持果实品质。也可以根据果汁含量进行判定，果汁含量达到30％是柠檬采收的最低标准。采收时用果剪精细采收，为了减少机械伤应保留果梗，但应尽可能的短，避免在运输时造成新的机械损伤。采收同时应剔除病果、畸形果、伤果。腐烂的已经没有应用价值的果实应收集起来集中销毁。（2）预冷：采收后的果实，应及时进行预贮预冷，这不但能释放田间热，而且可以使已感病但还没有表现症状的果实表现出症状，以便剔除.其方法可用风冷、水冷。（3）分级、洗果、打蜡：...阅读详情

柠檬独具浓郁的香气和酸味，果汁含柠檬酸5％～7％，富含维生素C，清香扑鼻，有镇静、运气、开胃、帮助消化和增进食欲之功效。果实可供制酸汁及香料，鲜果可调制饮料，在国际市场上价值很高，占有一定的经济地位。我国以四川栽培较多。质量较好，在广东、广西、福建、台湾、浙江均有栽培。（1）贮藏特性和品种柠檬果实坚实，色泽光亮，果蒂青绿，油胞饱满，芳香扑鼻。柠檬果皮组织紧密，蜡质层厚，是柑橘类中较耐贮藏的一种果实。柠檬有四季开花结果的习性，其鲜果供应期长。柠檬一般在10月或者1月采摘，用联苯包装纸标准木箱包装。采摘柠檬时...阅读详情

夏季是柠檬幼果膨大、夏梢抽发和生理落果期，是确保柠檬产量、提高柠檬品质的关键季节。柠檬夏季的管理技术主要有以下几方面：一、土、肥、水管理1、水份管理。由于夏季雨水较多，持续高温，果园湿度太大，应及时加强果园排水、理好排水沟和背沟，排水沟深度视土的台位而定，干田沟深70―80cm，宽60cm，一台土、二台土沟深40cm左右，宽30cm左右；如遇干旱，土壤含水量低于60%时，应立即灌水，保证幼果期有充足的水份供应，若水源不足，可采用节水穴灌溉，并用秸秆、稻草覆盖树盘，以增湿降温。2、施壮果肥。根据天气情况确定...阅读详情

柠檬灯鱼又名柠檬翅鱼。属脂鲤科。原产地为巴西。柠檬灯鱼体呈纺锤形，稍侧扁，尾鳍分叉，体长可达5厘米，全身呈柠檬色，背鳍和臀鳍边缘有黑色条纹，眼睛上部为红色，整个鱼体晶莹剔透，色调淡雅，可以看清其脊骨和肋骨。喜弱酸性软水。最适宜水温为20℃～25℃。吃动物性饵料。性情温和，可与其他品种的小型观赏鱼混养。是最受欢迎的小型热带鱼之一。每次产卵200粒左右。...阅读详情

柠檬的涂膜保鲜法(水果保鲜涂膜剂)：这是一种适用于柑橘、柠檬等水果的涂膜保鲜剂。一、配方。小烛树蜡4.0千克，油酸1.2千克，二甲苯0.05千克，乙二醇0.1千克，石炭酸钠0.2千克，吗啉0.9千克，水22.2千克。二、配制方法。将以上物质加热至80摄氏度混熔后，加入80摄氏度热水中搅拌均匀。三、使用方法。使用时可将柠檬洗净，干燥后，浸涂一层涂膜剂，然后在10至20摄氏度环境中贮藏。保鲜期可从1至7周延长到10至20周。...阅读详情

柠檬罗勒又名七里香。株高30至60厘米，分枝性强，小叶密生，花白色。全株具有浓郁的柠檬及薄荷香气，用手触碰则香味更浓，而且手上也会留有持久的余香，其香气能使人提神醒脑，还能驱逐蚊蝇。嫩叶可作调料，具有柠檬香、薄荷香、丁香、茴香等香味，能使人食欲大增；也可做芳香特菜，凉拌、混炒、烧汤、做馅均可，风味独具且富有营养。...阅读详情

子猪体重达30公斤前，在以植物性蛋白质为主的日粮中添加柠檬酸，可有效提高饲料的消化率和子猪的生产性能。大多数试验证明，在子猪日粮中添加1%~2%的柠檬酸，对于防止子猪腹泻方面，促进子猪生长，提高饲料转化率等均有良好的作用。...阅读详情

柠檬花柠檬花（Lemon），就是柠檬树体上开的花朵，然后结成果实柠檬。属柑橘类，归芸香科。系小植株乔木特性：常绿乔木1-2米，新叶有绒毛，夏季开花，有驱蚊效果。喜排水良好的土壤。播种时，需覆薄土，5-7天发芽，发芽后需全日照。其叶片具有强烈的柠檬香气，可用来提练精油和制造香皂。耐寒、耐热、抗脊、抗旱但不易移植。注意：因柠檬桉的根系会抑制临近植物生长，所以要单独栽种。栽培方法盆栽柠檬如管理不当，往往只开花、不结果或少结果，甚至不开花。要让盆栽柠檬年年开花、结果，必须在水、肥、修剪等环节进行科学的管理，才能达...阅读详情