葡萄种植技术

山葡萄果实中含有丰富的白藜芦醇和糖质，是酿醋的上等原料。果醋与粮食醋相比，果醋的营养成分更为丰富，富含醋酸、琥珀酸、苹果酸、柠檬酸、氨基酸、维生素及生物活性物质，且口感醇厚、风味浓郁、新鲜爽口、功效独特，具有软化血管、降血压、养颜、调节体液酸碱平衡、促进体内糖代谢的功用；同时，还能分解肌肉中的乳酸和丙酮酸从而具有消除疲劳的作用。山葡萄果醋加工工艺如下。1工艺流程山葡萄原料→除去腐烂部分→清洗→破碎、榨汁（除去果渣）→粗果汁→接种酵母→液态酒精发酵→加醋酸菌→液态醋酸发酵→调配斗过滤→灭菌→陈酿斗成品。2技...阅读详情

果穗套袋，即在葡萄坐果后，用专用纸袋将果穗套住以保护果穗的一种新技术。果穗套袋能有效地防止或减轻黑痘病、白腐病、炭疽病和日灼病的危害，也能有效地防止或减轻多种害虫（如蜂、蝇、蚊、粉蚧、蓟马、金龟子和吸果夜蛾等）和鸟危害果穗，还能有效地避免或减轻果实药物污染和残毒积累，能使果皮光洁细嫩，果粉浓厚，提高果色鲜艳度，使果实美观，可减少裂果，提高果实商品性。但由于袋内光照条件受到限制，葡萄着色稍慢，成熟期要推迟5天～7天；果实含糖量和维生素C含量稍有下降；比较费工，增加纸袋成本等。1.选择优质木浆纸袋目前，葡萄果...阅读详情

　黑香蕉,欧美杂种,红香蕉×葡萄园皇后育成。1、基本特征　新梢、幼叶均绿色,带稀疏绒毛,成叶近圈形,3～5裂,中等大。果穗圆锥至圆柱形,中大,平均重550克。果粒圆形至椭圆形,排列整齐,无大小粒,平均重6～7克。果皮紫黑色至黑色,且厚而韧,上色一致。果肉多汁,具浓香蕉味。可溶性固形物17%～19%。2、主要特点　①树势中庸,稳产高产。该品种既耐水肥,又耐瘠薄,结果枝率75%～81%,每果枝1～2穗,一般水平的管理,亩产可达2500～3000公斤。②抗逆性强。对真菌病害抗性极强,比普通品种少喷1～2次药均能...阅读详情

克伦生是美国加州继红提葡萄之后推出的又一无核葡萄新品种。1997年由农业部葡萄新品种项目课题组引进我国，经过4年在国内试种，我国葡萄专家在综合考察其生长状况、果实性状和市场前景后认为，该品种是目前较有发展潜力的无核葡萄品种。其特点如下：味美色艳。果穗圆锥形，中等大小，果粒整齐紧凑，穗重800克左右，最大穗重1600克。果粒椭圆稍长型，颜色鲜红透亮，果霜鲜艳，单粒重6―8克，可溶性固形物含量20%―25%，糖酸比25.9：1，果肉浅红色，肉质脆能切片，既可鲜食又可制干。果皮脆，可以随果实一起食用。真正无核化...阅读详情

9下旬成熟，一般穗重800克，最大穗2000克，粒重13―18克，最大25克，宜着色，果实鲜红色或鲜紫红色，有光泽，外观十分漂亮，果粒圆形或卵圆形，果肉硬脆，可切成片，甜味较浓，有香味，口感佳，含糖19度，品质极优，果刷粗而长，深入果肉内，耐拉力强，单个果粒可拉起千克以上的果穗，着粒牢固，不易脱粒，特耐贮藏运输，可窑藏至第二年5月份，品质仍然良好，供应期长，商品价值高，是一个名贵的礼品葡萄珍品，大有发展前途。...阅读详情

盆栽葡萄应选择穗大、粒大、颜色艳丽、结果多的品种，如巨峰、玫瑰香、黑汉、龙眼等都适宜盆栽养护。一、盆桶规格：盆栽一般都采用泥瓦盆，盆底应将底眼孔扩大，利于排水，防止积水烂根现象。二、盆土配制：宜选用含有腐殖质土，因其含有很多的腐殖质，保肥、保水、透气性能均为良好，又略带微酸性，适合盆栽葡萄生长发育。可取马牛猪的腐熟干肥50%、园田土30%、沙土20%，再适当掺和些人粪尿（少量熟肥）。三、栽植修剪：修剪的原则是“宁短勿长”。现将修剪方法简介如下：1、主干整形法：在栽培的当年应着重培养一条主茎，其余的新梢在萌...阅读详情

原产美国，属欧亚种。长势旺盛，枝条粗壮，叶厚，抗病，平均穗重500克左右，果粒长卵形，略呈鸡心形。平均粒重5克以上，经激素处理后可达12克以上，果皮黄绿色，皮薄而韧，不裂果，肉硬而脆，味甜，品质极佳，是一个天然无核，丰产、耐贮运的优良品种。果知上海市场4元/公斤。...阅读详情

1、土、肥、水管理：（1）圃地选择：选择土壤PH6.0―8.0，土壤有机质含量1％以上。　（2）施肥：施有机肥为主，10月中下旬每亩施3500―4500公斤有机肥，混加过磷酸钙50公斤，采用沟施。5月下旬和7月上旬每亩施尿素15公斤，硫酸钾20公斤（或复合肥100公斤）采用点穴施或沟施。生长季节一般在上午或傍晚用尿素0.2％―0.3％，磷酸二氢钾0.2％，过磷酸钙浸出液0.5％―1.0％，硼砂0.2％等进行叶面喷雾。　（3）水分管理：葡萄萌芽期，幼果膨大期采用浇灌、喷灌方法补充水分。田间涝时沟渠排水。2、...阅读详情

实践表明，葡萄对氮、磷、钾三大常量元素的需求规律是：一般每增加50公斤产量，植株大约需要从土壤中吸收氮0.15～0.275公斤；五氧化二磷0.065～0.14公斤；氯化钾0.14～0.32公斤。施于土壤中的肥料，葡萄的有效利用率一般为20～30%，钾肥的有效利用率稍高些。根据葡萄早期丰产阶段既长树又大量结果的特点，在以产量确定施肥数量时，施肥量要高于成龄树。一般每亩施农家土圈肥等有机肥2500公斤以上，幼龄结果树每生产0.5公斤果，需施有机肥1.5～2公斤；葡萄满架后，每生产0.5公斤果，需施有机肥1.5...阅读详情

葡萄白腐病菌腐生性极强，能在土壤中存活３年，病菌借风雨上传，从伤口侵入（大部分是微小伤口）。葡萄因霜霉病大量落叶后，树势极度衰弱，使白腐病菌的侵染和扩展更容易。防治葡萄白腐病的正确对策如下：想办法减少病菌从宿存地方传播到葡萄上，并减轻病菌侵染需要的环境条件。主要措施有：（１）葡萄落花后，架下铺盖地膜，使土壤内的病菌不能借风雨上传。铺膜面积占到种植面积的６０％时，可将发病始期推后１０天，并大大降低发病的严重程度。　（２）秋末冬初埋土防寒前，将可能有病的枝蔓剪除，使病菌不能来自架上。　（３）葡萄开始上色前（或...阅读详情