葡萄种植技术
- 7月6日，由山西省农科院果树研究所承担的省科技攻关项目“设施早黑宝葡萄花芽分化规律与连续丰产栽培模式研究”，通过了省科技厅组织的成果鉴定。设施葡萄栽培是利用日光温室、塑料大棚等人为地给葡萄创造的一个特殊的、可以控制的环境，是一种新型的葡萄栽培形式，它可使葡萄提前成熟，淡季供应市场，提高葡萄栽培的经济效益，具有高技术含量，高投入、高产出的特点。“设施早黑宝葡萄花芽分化规律与连续丰产栽培模式研究”系统总结出配套的栽培技术模式，为葡萄设施栽培的持续发展提供了技术支撑。...阅读详情
- 白葡萄酒的发酵过程基本与红葡萄酒相同，不同之处是：取净汁在密闭式发酵桶（池）中进行发酵。白葡萄汁一般缺乏单宁，在发酵前常按100升果汁加4-5克单宁，有助于提高酒质。白葡萄酒发酵的温度比红葡萄酒低，一般要求18-20℃，低温制得的酒色泽浅、香味浓，若超过30℃，香和味都要受到严重影响，所以发酵温度必须严格控制。主发酵期约2-3周。主发酵高潮时，可以不加发酵栓，让二氧化碳能顺利排出，主发酵结束后，以同类酒添至桶容95%左右，并安上发酵栓，进行后发酵，再经3-4周后发酵结束，又以同类酒添满，用塞严密封闭隔绝空...阅读详情
- 红地球葡萄的特点：红地球属欧亚种，果穗长圆锥形，平均重800克，松紧适度，果粒圆或卵圆形，粒重12至14克，最大达20克。果粉中厚，果皮为红色或深红色，色泽艳丽，果肉硬脆；种子与果肉易分离；味甜爽口；可溶性固形物含量16至18%，品质佳。果刷粗而长，耐压力，极耐运输，耐贮藏，在0摄氏度条件下可贮藏3至4个月。9月下旬成熟。抗性较差，应加强霜霉病、黑痘病、白腐病的综合防治。...阅读详情
- (1)基肥：山丘薄地葡萄园土壤瘠薄，保肥力差，多进行盘状施肥，将基肥集中施在树盘内。每隔3―5年，在葡萄采收后至防寒前，进行一次深沟换土施肥，即在原来施肥树盘的四周，挖宽l米、深l―1.3米的环形施肥沟，将肥料与客土混合后施入沟内。为避免伤根过多，第一年可在东、西两面挖沟，下一年在南、北两面挖沟。两种施肥方法宜结合应用。(2)追肥：山丘薄地葡萄园应在葡萄不同生育时期分期多次追肥。施肥次数与土质有关。沙土或沙砾土，施肥次数宜多些。以玫瑰香为例，沙土或沙砾土年中一般追肥4―6次，壤土和粘壤土追肥3―4次。施肥...阅读详情
- 在葡萄种植中应用酵素菌生物肥，葡萄植株在大量活化的有益微生物作用下。能扩大根系的吸收面积，增强叶片光合作用、不仅可以减少肥料的使用量。降低成本，提高产量，而且能改善葡萄品质，提高糖度，有利于生产优质葡萄并提早上市。从大量的研究资料可知，与其它果树类作物相比较，葡萄不喜欢酸性的土壤。所以裁培葡萄首先必须注意土壤的PH值，为此可以施用含大量氧化镁和钙的酵素菌堆肥，来改善土壤，使之变成最为适合的PH值，才能让葡萄长得好。能盛产品质优良好葡萄的地方。大都是雨量较少的干燥地带。雨水较少，日照时间较长的年头、葡萄的糖...阅读详情
- 木纳格葡萄是阿图什农民长期栽培的农家品种，已种植数百年的历史。“木纳格”维吾尔语，是水晶般美丽的意思。1995年10月在“中国第二届农业展博览会”被评为金奖，被列为西部大开发战略的重点项目发展规划。为确保该产品的质量，品牌及产业地位，经多年研究总结出一套木纳格葡萄病虫害综合防治技术如下。1.采用葡萄沟灌技术措施减少葡萄病虫害发生开沟在葡萄定植两边开沟打梗，沟梗高30～40厘米，沟宽200～300厘米。灌水保水性好的土壤质葡萄园，每次灌水20厘米，沙壤深25厘米，沙质土壤深30～35厘米，原满园灌水亩总灌水...阅读详情
- 日本冈山县葡萄专业户在实践中总结出大棚葡萄一年两茬高产栽培新技术，其主要技术环节是采取人工照明技术，延长日照时间，促进新梢生长。第一茬的管理与传统方式相同。以大粒无核葡萄一一一毕奥耐为例，在每年1月中旬到2月初期间，对大棚葡萄采取加温措施。从6月开始直至7月上旬即可采收。其后在7月下旬至8月上旬修剪一次，到12月则能进行第二茬收获。该地区品种大都采用短捎修剪整枝法定植。一茬品种的冬季修剪，原则上仅保留枝上1――2花芽，作短截修剪。但是，对于二茬的夏季修剪，在保留一定量的花穗数的同时，应保留6－9个花芽，并...阅读详情
- 近几年调查发现，红地球葡萄幼树生长势旺盛，连续结果4-5年后，树体出现不同程度的早衰现象，有的园片，当亩产超过3000kg后，则出现连续2-3年产量很低的现象，严重影响了果农的栽培效益。为了延长树体的盛果年限，取得更高的经济效益，楚燕杰(2000年)针对红地球葡萄树的特点，采取了下述防止早衰技术，取得了良好的效果。1.限产增质，严格控制挂果量红地球葡萄属欧亚种，叶片较薄而小。调查和实践表明，每结500g果实，需50-60片成熟叶，据此叶果比计算，无论采用何种架式，在盛果期内，每亩应限产在1500-2000...阅读详情