白菜种植技术

特征特性：株高31厘米，开展度40X45厘米，外叶绿色，厚而无毛。叶球矮桩、叠抱、白色、紧实，单球重1-1.5公斤。生育期55天左右。耐高温，也可作小白菜栽培，未结球时质嫩，味佳，是一只理想的渡淡品种。栽培要点：一般7月下旬至9月上旬均可播种，8月上旬播种最为适宜。穴播株距33-38厘米，密度为3500-4000株/亩，另外可在4-7月作小白菜栽培。...阅读详情

（1）配料：选中、小棵的鲜大白菜。（2）配方：大白菜10公斤、食盐0.3公斤、适量的水。（3）制作方法：将大白菜剔除老叶，整理，洗净，株形过大的划1～2刀，在沸水中烫l～2分钟，先烫叶帮后放入整棵，使叶帮约透明为度，冷却或不冷却，放入缸内，排成辐射状放紧，加水或2～3％的盐水，重石加压，自然发酵l～2个月后成熟即成制品。此法制成的制品较易于保存。（4）质量要求：菜帮乳白色，叶肉黄色，质地柔嫩，味美微酸。...阅读详情

利用小拱棚种植伏白菜、早秋菠菜、越冬甘蓝和西瓜，高产高效，每亩收入１万元左右。伏白菜麦收后及时施肥整地，７月上旬播种。选用夏伏２号或西白１号等品种，每亩播种量为０．１公斤，做垄后大小行种植。垄顶种两行白菜，大行宽６０厘米，小行宽４０厘米，垄高１５～２０厘米，每亩４０００株。生长期间做好病虫害防治和浇水施肥工作，尤其是大雨过后要浇一次井水。伏白菜生长期为５５～６０天，８月底至９月上旬收获，每株收净菜１公斤左右，亩产４０００公斤。早秋菠菜收完伏白菜后，及时整地、施肥和做畦，畦宽１．２～１．５米。９月上旬播种，...阅读详情

一、选择优良品种。大白菜品种很多，可分为直筒型、原头型、卵圆型三个基本生态类型，但由于生长季节的原因，在选择上必须选用抗病、耐寒、高产且耐贮藏的中晚熟品种。主要优良品种有：鲁白３号、山东２号、山东５号、丰抗85等。二、播种时间。一般情况下，在立秋前后3-5天播种为宜，高温年份可推迟到８月中旬。抗病、生长期长的晚熟品种可以适当早播，生长期限短的中熟品种可适当晚播几天。三、播种前的准备工作。大白菜不能连作，也不能与其它十字花科蔬菜轮作，这是预防病虫害的重要措施之一。5-10厘米深的沟，先顺沟浇水，水渗透后，将...阅读详情

白菜幼苗和成株期均可受害。病株叶色变淡，凋萎下垂，在晴天中午前后尤其明显。病株根部肿大呈瘤状，发病后期，病部易被软腐细菌侵染，造成组织腐烂，散发臭气致整株死亡。防治方法：可用40％五氯硝基苯粉剂500倍悬浮液灌根，每株0．4～O．5公斤。...阅读详情

大白菜是我国北方城市的重要蔬菜之一，外叶多为绿色，心叶有绿色和白色两种。近年来，上海、北京及山东省的一些城市近郊和蔬菜基地种植了一种有别于常规大白菜心叶颜色的品种。它们的心叶有呈金黄色的、鲜黄色的，也有橘红色的，其色彩极为鲜艳醒目。这类大白菜，目前统称为彩色大白菜。彩色大白菜外叶多为绿色，叶片根据品种不同具多种形态。秋播品种有早熟及中晚熟品种，生育期50―80天不等。半耐寒性蔬菜，根为浅根性直根系，主根发达，上粗下细，主根入土约60厘米左右。株型多半直立，高37厘米，叶球叠抱，内叶颜色鲜艳，切开后，经太阳...阅读详情

早秋大白菜“西白三号”是由山东省莱州市农科院蔬菜种苗研究所育成、莱可在做早秋菜或腌酸菜地区种植。物学特征：外叶浅绿，白帮，柄宽6.5cm，叶球合抱，筒型，心叶闭合，球叶淡黄色，株高50-55cm，开展度50-55cm，球形指数2.6左右，帮叶脆嫩。生物学特征：单株重3-4千克，净菜率75%，软叶率45%，生育期63天，生长势强，生长速度快，丰产性好，增产明显，在抗逆性方面，突出表现耐热、耐涝，抗病毒病、霜霉病、软腐病。品质：结球较紧实，商品性好，可生食、炒食、腌酸菜，品质优良。经分析，粗纤维0.49%，总...阅读详情

一、中白78生长期75-80天。植株半直立，中桩合抱，炮弹形。株高42厘米，最大叶长43厘米、宽32厘米，深绿色，叶柄浅绿，叶面稍皱，刺毛少，叶缘钝锯齿无波褶，外叶10片。球高36厘米，宽24厘米，球色绿，单球质量3.9公斤，球叶45片，软叶率46%，净菜率70%。含水量94.4%，粗纤维7.22%，维生素C0.182毫克/克，可溶性糖2.85%，粗蛋白质1.15%。高抗病毒病、霜霉病，中抗黑腐病。2004年通过全国农作物品种委员会鉴定。二、中白66生长期60-65天。外叶深绿色，球叶绿色，叶球合抱，炮弹...阅读详情

系山东省莱州市金来种业有限公司(电话：0535-2301309)选育的大白菜一代杂交种，今年3月通过山东省农作物品种审定委员会审定。该杂交种属秋白菜早熟品种，生长期约69天，单球重1．9公斤左右，粗纤维含量0．63％，维生素C含量38．3毫克／100克鲜重，蛋白质1．06％，干物质5．0％，可溶性总糖1．46％。经农业部蔬菜品质监督检验测试中心(北京)检验：中抗霜霉病，高抗病毒病(TuMV)。该杂交种在2001~2002年全省秋白菜早熟组区域试验中，两年平均亩产净菜3976．4公斤，比对照鲁白14号增产1...阅读详情

一、白菜1.治家畜咽喉肿痛：白菜适量捣烂，明矾30克研细，鸡蛋清为引，开水调服。2.治牛马伤风感冒：白菜根、生萝卜、生姜，切细煎汁服。或用白菜根、白茅根、石膏各20～50克，绿豆适量，煎水喂服。3.治猪伤风感冒：用白菜疙瘩、红糖，煎水喂服。或用白菜根、芦苇根、白茅根各10～12克，杨树枝、葱头、萝卜，煎水喂服。4.治猪牛大便秘结：捣烂的白菜适量，食用油为引，混合调服。或将白菜、萝卜捣烂，香油调服。或用白菜(捣烂取汁)、芝麻(炒黄研末)，混合喂服。5.治家畜尿血：白菜根(煎水)、蒲黄(炒黄)、黄柏(酒炙)，...阅读详情