芥菜种植技术

芥菜，又叫做皱叶芥、黄芥，十字花科芸薹属，维生素A、B族维生素、维C和维D很丰富。具体功效有提神醒脑，芥菜含有大量的抗坏血酸，是活性很强的还原物质，参与机体重要的氧化还原过程，能增加大脑中氧含量，激发大脑对氧的利用，有提神醒脑，解除疲劳的作用。为一年生或二年生草本，主侧根分布在约30厘米的土层内，茎为短缩茎。叶片着生短缩茎上，有椭圆、卵圆、倒卵圆、披针等形状。叶色绿、深绿、浅绿、黄绿、绿色间紫色或紫红。叶面平滑或皱缩。叶缘锯齿或波状，全缘或有深浅不同、大小不等的裂片。花冠十字形，黄色，四强雄蕊，异花传粉，...阅读详情

油菜三大类型之一。学名BrassicajunceaCzern.etCoss.。由芸薹(aa,n=10)和黑芥(bb,n=8)通过自然种间杂交后双二倍化进化而来的一个复合种。中国是它的起源地之一，又称大油菜、高油菜、辣油菜、苦油菜等。因其叶形和株型与芥菜酷似，故名，染色体组为aabb,n=18。中国各地均有分布，以云贵高原区和蒙新内陆区分布最多。新疆、云南两省(自治区)分布最为集中，种植面积大。株体较高大或发育中等。主要根很发达，耐旱性强，耐瘠性也强。细叶芥油菜(B.junceavar.gracilisTs...阅读详情

　属于芽用芥菜类型，短缩茎膨大，茎上的腋芽也膨大，成分枝状，为主要的食用部分。特征特性：长势强，叶深绿色，扭曲无茸毛，儿芽个大，扁圆，耐肥耐寒，单株重2～4公斤，亩产可达6000～8000公斤。翠绿色，肉白细嫩，质优，清香，炒、煮、凉、腌、泡均可。栽培要点：基本上与榨菜、芥菜等蔬菜相同。儿菜喜冷凉气候条件，最佳生长膨大期温度为8～15℃，我省儿菜适宜播种期一般为9月中下旬至10月上中旬，亩用种量约为25克左右，不宜过早播种，否则易发生病毒病危害，尤其是高温干旱年份。播种不宜过密，育苗期间注意保持土壤湿润，...阅读详情

病毒病又叫孤丁病、抽疯病。可危害芥菜、萝卜、大白菜、白菜、甘蓝等多种十字花科作物。国内各地普遍发生，危害严重。（1）症状各生育期均可发病。发病初，心叶出现叶脉色淡而呈半透明的明脉状，随即沿叶脉褪绿，成为淡绿与浓绿相间的花叶。叶片皱缩不平，有时叶脉上产生褐色的斑点或条斑。后期叶片变硬而脆，渐变黄。严重时，病株矮化，停止生长。根系不发达，切面呈黄褐色。种株发病，花梗畸形、花叶、种荚瘦小，结籽少。（2）发病条件该病为病毒病害，由多种病毒侵染引起。病毒有多种越冬方式。有的在种子、田间多年生杂草、病株残体上越冬；有...阅读详情

土壤耕作：培育壮苗是榨菜丰产优质的关键措施之一，选择地势高燥，土壤肥沃的土地，先翻耕日晒，精细做畦，每分地施150－200公斤人粪尿为基肥，表面撤施一层泥灰然后播种，每分地用种量50－75克，可移栽2－3亩。播种前先将种子浸湿，每50克种子拌10公斤泥灰，均匀撒播后用焦泥灰盖籽，再盖上一层稻草保湿，待种子露芽后除去稻草。至幼苗出现第一片真叶时进行第一次间苗，拔除生长快，叶大，株高的变种苗。至2－3片真叶行第二次间苗，最后保持苗距为5－6.5厘米见方，以免拥挤往长，生长期间追施20％人粪水2－3次，移植前再...阅读详情

最适储存温度：0℃相对湿度：95%RH以上包心芥菜的储存喜低温高湿，其最佳储存条件为冰点以上，0℃左右，95-100%RH，约可储存2个月。储存温度高，叶柄易黄化腐烂，储存寿命缩短。储存温度（℃）051015常温（25℃）储存期限（天）50-6018-2510-185-102-4...阅读详情

包心芥菜(又名大芥菜、水咸菜)为叶用芥菜，属十字花科、长日照作物，性喜冷凉、润湿的气候条件，但不耐霜冻。生长适温为15--25℃，高于30℃时会降低品质，低于10℃则容易导致提早抽薹。包心芥菜不但可以像其他叶菜一样食用外，尤其适合于加工，可加工成20多种系列产品。加工产品口感独特、色味俱佳，既可以做餐桌上的风味小菜，又是煮、炒、焖的配菜佳品，先后获得了1995年全国食品博览会金杯奖和中国第三届农业博览会金奖。我市是1991年从广东引进包心芥菜种植的，目前每年的种植面积为1500--2000公顷，主要分布在...阅读详情

　俗称“患黄橙”，由于其症状表现叶片迅速干枯，呈橙黄色，故农户称之“患黄橙”。此病严重时如遇强烈北风，则全田植株叶片干枯，全被风刮走，属毁灭性病重。目前对该病尚未有特效药物防治，一般用70%甲基托布津800倍液加叶面宝或赛特宝400倍液隔10～15天喷一次，同时加强栽培管理。此外，芥菜施肥也是一大关键，应提倡以土杂肥为主，或用豆饼结合适量复合肥施用。前期酌量淋施速效化肥，收获前一个月起绝不能使用化肥。...阅读详情

近两年，南安市良种繁殖场利用晚稻收割后的冬闲田种植芥菜，每年种6000m2以上，一般每667m2产量5000―8000kg，获得了很好的经济效益。现将其高产栽培技术总结如下：　一、品种选择　叶用芥菜喜冷凉湿润的气候条件。生长适温为15～20℃。适合本地冬季种植的优良品种有广东潮州芥菜、台湾农友大芥王、泰国正大包心芥菜、福建大叶芥、广西光荠菜、广东南风芥等。二、育苗管理1、苗地选择地势高燥，土壤肥沃的土地，每667m2施1500kg人粪尿加50kg过磷酸钙为基肥，先翻耕日晒，放稻草于土上燃烧消毒土壤。然后和...阅读详情

荠菜目前仍有采集野生和人工栽培的两种生产方式。人工栽培有露地栽培和保护地栽培。露地栽培在长江、黄淮地区春、秋两季均可进行，一般以秋播为主。从7月下旬～10月可陆续播种，9月中旬～翌年3月收获结束，但以8月份播种的产量最高。过早播种，天气炎热干旱，暴雨多，出苗困难，要采用遮阳网覆盖。过迟播种，幼苗2～3片真叶时遇寒流，易受冻害。春播可利用日光温室或塑料大棚栽培，提前延后上市，是一种高效的栽培方式。１．选地整地。荠菜栽培要选择土地肥沃、杂草极少的地块。耕翻土地不宜太深，畦面一定要整平、细，土块切勿过粗，以防种...阅读详情