韭菜种植技术

一、注意保温当扣完大棚、夹好风障后，应及时用厩肥或乱草填平韭菜大棚北侧的掘土沟，大棚南侧脚下，应顺棚挖一条深、宽各30-35厘米的防寒沟，沟内填满马粪或乱稻草，这样可避免棚内南北边垅的韭菜受外界低温的影响。棚顶覆盖的草帘，厚度不小于2.5厘米，长度要超过棚的基部，以便覆盖草帘时能压盖棚下地面15-20厘米，更有效地保护棚温。二、增加光照充足的阳光是韭菜优质高产的重要因子。每天早晨太阳照到棚顶时，应及时揭开草帘，扫净棚面灰尘。下午阳光离开棚面时，及时将草帘盖严。阴雪天气也要照常揭帘采光。建棚时，应尽量将棚内...阅读详情

韭菜具有散血、解毒、杀虫、杀菌等功效。一、全池泼洒法：防治肠炎病、白皮病：每667平方米水面（1米深，下同）用韭菜3-4千克，捣烂后加0.3千克食盐均匀撒施。防治气泡病：可在鱼苗下塘后，每667平方米水面用韭菜3-3.75千克、食盐2.25-3.75千克、清凉油6-7.5盒与黄豆浆全池均匀泼洒。防治车轮虫病：每667平方米水面用韭菜3-5千克、食盐0.25千克，捣烂后加水全池均匀泼洒。二、内服法：防治草、青鱼肠炎病：每50千克饲料中加韭菜1千克、食盐0.25千克、大蒜0.25千克或每15千克豆饼加韭菜5千...阅读详情

一、田间管理韭菜返青后应及早清除地上部枯叶杂草，耧平畦面，整理畦埂，使植株基部能较好地接受阳光，提高地温，促进萌芽。当土壤解冻发出新芽时，可追一次粪稀水，促嫩芽新生。3～4天后中耕松土1次，将越冬覆盖的粪土等翻入土中。中耕松土可以提高土温，促苗生长，防除杂草。苗高15厘米左右再浇1次水，可提高春韭品质，随后收获。浇水时间和浇水量的大小要根据当时天气和土壤墒情而定。土壤墒情好时，可在收第一刀后再浇水。每次收割后，都要中耕松土，耧平畦面，并随植株的生长逐步培土。韭菜除施用底肥外，还需“刀刀追肥”，即每次收割后...阅读详情

寒赛雪松是利用韭菜雄性不育系与优良自交系杂交培育成功的一个抗寒性、抗病性极强的韭菜一代杂交种。株高印厘米，株型直立，叶片宽厚，叶色浓绿，生长势强而整齐，平均叶宽1．1厘米，最大叶宽2．3厘米，单株重10克，最大株重50克，分蘖力强，一年生单株分蘖8个以上，三年生单株分蘖最多可达40个左右。年收割6～7刀，亩产青韭11000千克以上。该品种抗寒性极强，不休眠，冬季在月平均温度3．5℃、最低温度零下6．1℃的条件下，日平均生长速度0．7厘米，当月平均温度4．7℃、最低温度零下4．8℃时，日平均生长速度达l厘米...阅读详情

韭菜收割的茬次要适宜，一般每年收割4-5茬，6月份前收割2-3茬。夏季栽培韭菜主要是养根，让植株多产生分蘖，给秋季丰产打下基础，一般不收割。秋季一般收割2-3茬，如收割茬次过多，会导致早衰，降低韭菜的产量和品质。冬季在韭菜萎蔫前的30-40天停止收割，使其自然凋萎，以使根茎积累更多的营养物质，为植株越冬和来年生长创造条件。收割韭菜时，留茬的高度要适宜，一般在根茎处离地4厘米左右收割。以后每次收割，刀口略微提高点。割后2天内不宜施肥浇水，以免刀口感染病菌而发生病虫害，造成烂根。...阅读详情

1.产地环境要求生产基地的选择是进行无公害蔬菜生产的关键环节。因此，要选择远离有工业废气、废渣、废水排放点；基地的土壤、灌溉用水、空气等环境条件必须符合省、市农业行业标准的规定，即基地要经过省、市无公害蔬菜管理办公室认定的才能进行无公害蔬菜生产。此外，栽培田要求土层深厚、有机质含量高、地势平坦高燥、土壤结构适宜、酸碱度适中、排灌方便通畅，前茬为韭葱类蔬菜。2.栽培技术2.1育苗2.1.1品种选择选择抗病、耐寒、丰产、休眠期短的优良品种，如：不休眠冬韭、津大弯苗、汉中冬韭、791雪韭、平韭2号等，注意品种的...阅读详情

“干尖”是保护地韭菜常见的生理性病害，直接影响其商品价值。保护地韭菜“干尖”可能是由以下原因引起的：⑴有害气体危害。施用碳酸氢铵或未腐熟的有机肥，会释放出大量有害气体，如果不能及时通风，易出现韭菜“干尖”现象。⑵高温危害。保护地韭菜长时间生长在30℃以上的高温环境下，又未及时降温调控，加上空气干燥，易造成韭菜干尖枯黄。⑶施用肥料过多，土壤酸化。如大量施用酸性肥料，会导致土壤酸性过大，造成韭菜干尖。⑷通风不当。由于通风不当造成“闪苗”。⑸土壤干旱。土壤过度干旱也会导致“干尖”的发生。⑹用药不当。初冬发芽期使...阅读详情

免割：夏季高温导致韭菜营养积累少、消耗大，影响植株生长，且叶片组织纤维增多，质地粗糙，生长减弱。此时一般不再收割，否则会影响秋季的生长、产量。因此，应加强植株培养，为秋季生产打好基础。除草：高温多雨的夏季，极利杂草滋生，影响韭菜生长，要及时将其拔除。摘薹：由于韭菜开花结实时会大量消耗养分，影响植株生长、分蘖和营养物质的积累，从而影响来年产量。因此，除采种田外，应在韭薹幼嫩时及时摘除，以利植株培养。防病：韭菜在夏季高温的情况下最易发生枯萎病，尤其是大雨过后再遇烈日暴晒，在接近地面处发生水烫状的病斑，严重时全...阅读详情

韭菜营养丰富，含有大量的维生素A和纤维素，对于调节人体营养浓度，刺激肠胃，帮助食物消化均有一定的作用。为了使韭菜获得最佳收益，我讲如下几点栽培措施，以供菜农朋友们参考：一、特征特性根韭菜为弦线状须根，着生于茎基部和四周，根须长20―30cm，粗0.15―0.25cm，每株约有10―20条根，较粗的须根中部以下可发生3―5条细弱的侧根，大部分根系分布在3―20cm的土层中，他除吸收水分、氧气、无机盐的功能外还有贮藏养分的功能。3年后出现死根及换根的现象。茎分鳞茎和假茎，随生产而鳞茎逐渐木质化，形成根状的粗壮...阅读详情

韭菜以其特有的辛香气味，成为城乡居民喜食的蔬菜种类。近年随着塑料中棚韭菜栽培面积的扩大，露地栽培极少发生的灰霉病也频繁发生，成为棚栽韭菜的主要病害，影响了韭菜的产量和品质。现将韭菜灰霉病的发病症状、发病规律及综合防治方法介绍如下，以供参考。一、症状主要为害叶片，分为白点型、干尖型和湿腐型。1.白点型和干尖型在叶片正面和背面生白色或灰褐色小斑点，由叶尖向下发展，一般叶片正面多于背面，病斑梭形或椭圆形，发病后期互相汇合成斑块，致半叶或全叶枯焦。干尖型由割茬刀口处向下腐烂，初呈水浸状，后变淡色，有褐色轮纹，病斑...阅读详情