韭菜种植技术

高产优质抗寒韭菜新品种――冬至，是由河南省通许县果树蔬菜研究所选育而成。经过在全国区域多点试验示范证明，该品种表现高产、优质、稳产、抗病、抗逆性较强等优点。冬至韭菜目前是我国培育最新的一个品种。冬至韭菜株丛直立、生长迅速、分蘖力强、粗纤维少、味美辛辣，叶片深绿色，叶宽1厘米，最宽可达2厘米，单棵重40克，株高60厘米以上，年收割韭菜10茬-11茬，亩产韭菜1.2万公斤左右。该品种特别是耐寒性极强，冬季不回秧，无休眠。在严寒的雪天，植株不枯萎，在当年的12月份，冬至节气迎青绿叶，而缓慢生长，该品种被誉为“冬...阅读详情

（1）轮作换茬。避免连年种植，发病地与非葱蒜类和非茄科蔬菜轮作2-3年。（2）选用抗病品种。早发韭1号、优丰1号韭菜。（3）加强栽培管理。选好种植韭菜的田快，仔细平整苗床或养茬地，雨季到来前，修整好田间排涝系统。露地注意排水，施足肥料。韭菜分苗时严格检查，不从病田取苗栽种。保护地要及时放风，降低棚内湿度。及时清除病株、病残体。（4）化学防治。发病初期，可喷洒72%克露（霜脲猛锌）可湿性粉剂700倍液或72.2%普力克水剂600倍液、25%甲霜灵可湿性粉剂800倍液、58%甲霜灵猛锌可湿性粉剂600倍液、6...阅读详情

1.选用良种。选用韭宝F1品种，韭宝F1株高55厘米左右，叶片宽而深绿肥厚，抗病性比较强，耐高温高湿，纤维少，韭味辛辣香浓。2.选择地块。韭菜对各类土壤都能适应，以土层深厚、肥沃、保肥和持水性强、偏黏质的壤土最适宜其生长。同时要选择2千米内无厂矿和医院等污染源的地方，地块周围大气环境质量符合环保标准，灌溉用水符合无公害农产品生产用水质量标准。3.播种育苗。适时早播，当日均温度稳定在10℃时即可播种育苗，根据各地的不同气候条件，最适宜的播种期为3月下旬至5月下旬。每亩苗床可用种5～6千克，露地栽培可定植5～...阅读详情

韭菜锈病主要侵染叶片和花梗，最初在表皮上产生黄色小点，逐渐发展成为纺缍或椭圆形隆起的橙黄色小疱斑，病斑周围常有黄色晕环。疱斑扩展较大，至其表皮破裂后，散出橙黄色的粉末状物，即夏孢子。叶片两面均可染病起斑，广东农民常称之为起“墨屎”，夏孢子散出后叫起“锈色”，该病最大特点是发展快、来势猛，病情严重时疱斑布满叶片，失去食用价值，无法上市销售，造成较大经济损失。韭菜锈病之病原为葱柄锈菌，属于寄生性较强的高等真菌，除侵染韭菜外还可以侵染多种百合科植物。在华南地区一般不会产生冬孢子，没有发现其转主寄生和越冬现象，周...阅读详情

韭菜越冬栽培是在秋季韭菜回根后，通过休眠期，然后置于保护设施中，给予适宜的环境条件，使之萌发，在元旦和春节前大量上市的栽培方式。上市期正好抓住国庆、元旦、春节需求市场。并且正值寒冬蔬菜十分缺乏的大淡季，恰好满足我国广大人民过年吃韭菜饺子的需求，经济效益也十分显著，近年来，栽培面积逐渐扩大，现将其栽培技术介绍如下。1品种选择韭菜越冬栽培要求的设施较复杂，投资较高，因此，期望的经济效益很高。为了达到目的，一定要选用品质好、抗病、抗寒、叶片宽厚、直立性好、假茎粗壮、产量高的品种。为了能保证“两节”前上二市，以取...阅读详情

韭菜灰霉病为真菌病害，在冬春季保护地栽培中普遍发生，常引起韭菜大片干枯死亡，可减产５０％以上。病菌孢子萌发需要在水中，因此高湿度是发病的重要因素，当空气相对湿度在８５％以上特别是达９５％时，灰霉病发生最为严重。在保护地内控制湿度是防治灰霉病最有效的方法。栽培时应选择在地势高燥的地块，避免田间积水，管理中适当控制灌水，降低湿度，保护地扣塑料薄膜前不要浇水，将湿度控制在８０％以下。发病初期可用５０％速克灵可湿性粉剂、５０％托布津可湿性粉剂、５０％多菌灵可湿性粉剂、７５％百菌清可湿性粉剂、２０％粉锈宁乳油或７８...阅读详情

一、田间管理韭菜返青后应及早清除地上部枯叶杂草，耧平畦面，整理畦埂，使植株基部能较好地接受阳光，提高地温，促进萌芽。当土壤解冻发出新芽时，可追一次粪稀水，促嫩芽新生。3～4天后中耕松土1次，将越冬覆盖的粪土等翻入土中。中耕松土可以提高土温，促苗生长，防除杂草。苗高15厘米左右再浇1次水，可提高春韭品质，随后收获。浇水时间和浇水量的大小要根据当时天气和土壤墒情而定。土壤墒情好时，可在收第一刀后再浇水。每次收割后，都要中耕松土，耧平畦面，并随植株的生长逐步培土。韭菜除施用底肥外，还需“刀刀追肥”，即每次收割后...阅读详情

韭蛆即韭菜迟眼蕈蚊，又名黄脚蕈蚊。是韭菜的毁灭性害虫。(1)特点特征幼虫聚集在韭菜地下部的鳞茎和柔嫩的茎部危害。初孵幼虫先危害韭菜叶鞘基部和鳞茎和上端。春、秋两季主要危害韭菜的幼茎引起腐烂，使韭叶枯黄而死。夏季幼虫向下活动蛀入鳞茎，重者鳞茎腐烂，整蔸韭菜死亡。喜在阴湿弱光的环境下活动，成堆产卵于韭株周围的土缝内或土块下，幼虫孵化后分散危害。成虫对未腐熟的粪肥无趋性。土壤过湿或过干均不利其孵化和羽化，粘土地比沙土地发生量少。(2)防治方法①利用冬灌、春灌消灭幼虫，灌水时适时加入农药，效果更好。②药剂防治：于...阅读详情

　1.整地作畦。韭菜地最好选用沙质壤土，要求地势高燥，易于排涝。先要进行深翻，在临近播种前再行浅耕，细耙，然后作畦。育苗畦一般畦宽1.3～1.5米、长8～10米。韭菜需肥量很大，每亩需施入充足的腐熟有机肥4000公斤、磷酸二按15公斤作基肥，最后用平耙搂平。2.浸种催芽。冬春播种，土温和气温均偏低，为了争取快出苗，宜进行浸种催芽。浸种催芽的方法是在播种前4～5天，把种子放入30℃的温水中，约经24小时后去掉浮在上面的瘪籽和杂物，用凉水淘洗干净捞出，再用干净的纱布为里层，用湿麻袋片包好，置于15℃～20℃的...阅读详情

山东省东营市兴旺养鸡场有一个经验，就是常年坚持在鸡饲料中拌一些韭菜，不仅鸡愿吃、爱吃，竞相啄食，胃口大增，而且对鸡的许多传染性疾病及生理性病害有明显的预防作用。尤其是在鸡瘟流行季节，用韭菜喂鸡，效果更为显著。经化验测定，韭菜干物质中含粗蛋白27.5%，代谢能2.38兆卡/公斤，粗纤维10.3%，含大量维生素和多种微量元素，还含有抗生物质和挥发性芳香油。所以，用韭菜喂鸡，具有增营养、杀病菌、促进食欲之功效。根据该鸡场总结的经验，所用韭菜要老嫩适度，太老，粗纤维过多，影响饲喂效果；太嫩则含水分量高，干物质少。...阅读详情